齐鲁网·闪电新闻8月26日讯近年来，东营区抢抓发展机遇加码布局净菜产业，培强做优从基地到餐桌的净菜产业链，实现从“田间地头”到“消费者餐桌”的三产融合发展。

　　走进山东泽膳餐饮管理有限公司净菜车间生产现场，工作人员正在严格按照净菜加工流程进行作业，各种各样的新鲜蔬菜变成一份份包装精致的鲜切净菜运往各地。得益于车间、仓储、冷链各环节的配套完善，成品产品会保持蔬菜的新鲜状态，用户购买后不需要再做进一步处理即可以直接烹饪，十分方便快捷。山东泽膳餐饮管理有限公司工作人员张聪说：“经过农残检测、初步清洗整理、二次精洗，然后根据客户要求进行丝、块、片、段等处理，最后装箱运往仓库，统一由冷链车发往客户手中。”

　　通过自身搭建的大数据平台，利用城市级智慧供餐大数据分析为当地产业结构优化赋能，山东泽膳餐饮管理有限公司推动订单式农业发展，逐步构建起一二三产融合的完整食品产业链。截至目前，山东泽膳餐饮管理有限公已与辖区内10余家企业、学校、连锁餐饮品牌合作，供应产品品种100多种，单日最大产能25-30吨，可满足单日6-7万人的就餐需求。山东泽膳餐饮管理有限公司总经理李冰说：“采用集约化、规模化、工业化、数字化手段，打通从订单农业、净菜加工、冷链配送、大宗食材配送、食安溯源，做到“从种子到筷子”的全链路大数据采集和分析，充分保障了食品的安全和卫生。”

　　近年来，东营区充分发挥农业的强大优势，锚定“粮袋子、菜园子、花篮子”目标定位，大力发展农业新质生产力，聚力做强现代都市农业，数字农批冷链物流产业园等总投资56.2亿元的28个重点项目加快建设。同时，依托现代高效农业产业园开展建园招商，建设提升盐碱地小麦产业发展示范区、绿色低碳循环农业发展示范区、全链条数字化改造升级样板区，打造黄河流域农业高质量发展的东营样板。

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